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Capacitación

Capacitación que sobrevive a la rotación.

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Capacitación

Catálogo por estándar

BRCGS

25

Allergen Management – Food Safety

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Auditor Conversion – BRCGS

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BRCGS Professional Programme

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Corrective and Preventive Actions (CAPA)

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Culture Excellence

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Environmental Monitoring Programme (EMP)

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Food Defense (TACCP)

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HACCP – BRCGS Aligned

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Hazard & Risk Management for Packaging

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Hazard & Risk Management for Storage & Distribution

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Hygiene & Housekeeping

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Internal Auditor – BRCGS

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Lead Auditor – BRCGS

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Product Security & Integrity for S&D

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Quality Management in Packaging

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Risk Assessment – Food Safety

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Root Cause Analysis – Food Safety

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Site Training – Food Safety

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Site Training – Packaging Materials

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Site Training – Storage & Distribution

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Understanding the Requirements – Food Safety (Issue 9)

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Understanding the Requirements – Packaging Materials (Issue 6)

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Understanding the Requirements – Storage & Distribution (Issue 4)

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Validation & Verification – Food Safety

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Vulnerability Assessment (VACCP)

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FSSC 22000

19

Análisis de Causa Raíz (RCA)

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Auditor Interno FSSC 22000

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Auditor Líder ISO 22000 / FSSC 22000

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Control de Proveedores y Evaluación de Riesgos

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Cultura de la Inocuidad

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Documentación y Control de Registros

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Environmental Monitoring Program (EMP)

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FSSC 22000 – Requisitos del Esquema (Versión 6)

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Food Fraud (VACCP)

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Gestión de Alérgenos

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Gestión de Riesgos (ISO 31000 aplicado a FSSC)

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HACCP – Alineado a Codex y FSSC

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ISO 22000 – Fundamentos del Sistema de Gestión de Inocuidad Alimentaria

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ISO/TS 22002-1 – PRP para Manufactura de Alimentos

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ISO/TS 22002-4 – PRP para Empaque

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ISO/TS 22002-5 – PRP para Transporte y Almacenaje

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ISO/TS 22002-6 – PRP para Alimentación Animal

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Implementación del Sistema FSSC 22000

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Validación y Verificación

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HACCP

20

Auditor HACCP – Avanzado

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Auditor Interno HACCP

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Control de Alérgenos

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Control de Proveedores

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HACCP Avanzado

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HACCP para Alimentos Frescos / Hortofrutícolas

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HACCP para Bebidas y Embotellado

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HACCP para Bebidas y Procesos Térmicos

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HACCP para Empaque (Packaging HACCP)

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HACCP para Frescos / Empaque / Cárnicos / Bebidas

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HACCP para Industria Cárnica / USDA

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HACCP para Lácteos

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HACCP para Panificación y Harinas

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HACCP para Supervisores y Personal Operativo

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HACCP – Alineado a FDA / Seafood HACCP

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HACCP – Alineado a GFSI (SQF, BRCGS, FSSC)

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HACCP – Fundamentos

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HACCP – Fundamentos y Principios (Codex)

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Microbiología Aplicada a HACCP

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Prerrequisitos de Inocuidad (PRP)

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PPRs (Prerrequisitos)

18

Análisis de Riesgos (Risk Assessment)

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BPM para Empaque (Packaging PRPs)

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Buenas Prácticas de Manufactura (BPM / GMP / cGMP)

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Buenas Prácticas de Manufactura para Empaque (BPM Packaging)

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Cold Chain Management

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Control de Cuerpos Extraños

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Control de Plagas (MIP / IPM)

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Control de Temperatura / Cold Chain

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Formación FSQA que Construye Competencia y Conciencia Operativa

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Higiene en Cosecha y Empaque

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Higiene y Limpieza en Almacenes y Transporte

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Higiene y Manipulación de Alimentos

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Limpieza y Sanitización

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Microbiología Aplicada

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Microbiología Aplicada a Procesos Alimentarios

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Seguridad e Integridad del Producto (Logística)

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Seguridad e Integridad del Producto en Logística

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Trazabilidad y Retiro de Producto (Recall)

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Calendario · Próximas fechas

Programación de cursos 2026

Todas las fechas confirmadas del año. Reserve su lugar o pida una cotización para grupo cerrado en su planta.

27
AGO 2026

BRCGS

HACCP para empaque primario, secundario y terciario (SQF, FSSC 22000, y BRCGS Packaging)

48 h

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09
SEP 2026

FSSC 22000

Implementacion FSSC Version 7 - Publico - Online (cupo dispobible 10 de 10)

48 h

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22
SEP 2026

SQF

Curso Implementacion SQF 10 - En Planta Kwan- Online (cupo disponible 10 de 10)

72 h

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01
OCT 2026

FSSC 22000

Actualizacion FSSC 22000 Version 7 - Publico - Online (cupo disponible 10 de 10)

1 h

Solicitar inscripción

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