SQF (Safe Quality Food) es un esquema integral de certificación de inocuidad alimentaria administrado por el Food Marketing Institute (FMI). Cubre desde producción primaria hasta manufactura, empaque, almacenamiento y transporte. Su alcance por códigos permite adaptarlo al sector específico (SQF Food Safety Code for Manufacturing, for Packaging, for Storage & Distribution, etc.). La Edición 10 (2020, revisiones continuas) introdujo enfoque reforzado en cultura de inocuidad y análisis de fraude alimentario.
- Cumplir con requisitos de retailers norteamericanos (Walmart, Costco, Kroger)
- Acreditar el rol obligatorio de SQF Practitioner en su equipo
- Cubrir múltiples sectores bajo un mismo esquema (manufactura, empaque, distribución)
- Demostrar cultura de inocuidad medible y auditable
- Facilitar exportación a Estados Unidos y Canadá
Manufactura de alimentos y bebidas, empaque primario y secundario, centros de distribución y almacenamiento, producción primaria (agrícola y pesca), catering y servicios de alimentos. Aplica a empresas que exportan o venden a retail norteamericano.
Manufactura de alimentos que exporta a Walmart U.S. y necesita certificación SQF Manufacturing
Empresa de empaque en México que provee a marcas de retail estadounidense
Centro de distribución en frontera que maneja producto refrigerado bajo SQF Storage & Distribution
Auditoría anual por certificadora acreditada por SQFI. Puntaje E (Excellent) / G (Good) / C (Complies). Válida por 12 meses. Requiere SQF Practitioner acreditado con curso vigente.
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